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マッシュルームの凝縮したうま味を味わえます。
乾燥マッシュルーム(8g)
270円(税込)
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乾燥マッシュルーム(8g)
270円(税込)

マッシュルームの凝縮したうま味を味わえます。

新鮮なマッシュルームを自社工場で乾燥加工しました。
生のマッシュルームは各種成分を多く含むことは有名ですが、最近の研究により、乾燥させることで各種成分値がアップすることが分かりました。グルタミン酸やアスパラギン酸のうま味成分はもちろんのこと、オルニチンはなんとシジミの約45倍、ギャバは白米の約150倍含有します。
いろいろなお料理に応用してください。

賞味期間は常温で製造日から12ヵ月です。

<内容量>
1個(8g)

<配達条件>
常温

<保存>
常温

<原材料>
マッシュルーム(ブラウン種)

<おすすめ調理法>
乾燥ドライマッシュルームがひたひたにかぶるくらいの水に浸けて戻し(約15分で戻ります)、水気を軽く絞って調理してください。マッシュルームのエキスがたっぷりの戻し汁も残さず利用できます。

マッシュルームと切り干し大根の煮物

<材料>
・乾燥マッシュルーム
・切り干し大根
・砂糖
・みりん
・醤油
・塩
・酒
・だし汁
・サラダ油

<作り方など>
ヾチ腑泪奪轡絅襦璽爐鮠なめの水で戻す
∪擇蟯海径膾を水で戻し、水気をしぼる
△鬟汽薀戚でフライパンで炒め水分を飛ばしたら、乾燥マッシュルームを戻し汁ごと入れる。
きにだし汁、酒、みりん、塩を入れて煮立たせる
キい忘重、醤油を加え、煮汁がなくなるまで煮る

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